本科魚種體型呈菱形或近於橢圓形，且非常側扁。口小，開於吻端，略能伸縮。體被中形或小型之弱櫛鱗或圓鱗，腹鰭下方有腋鱗。側線1條，完全且呈弧形，但不甚明顯。齒細長，在上下頜或刷毛狀狹長帶，齶骨無齒，前鰓蓋緣平滑，幼魚可能呈鋸齒或有棘，但成長後即消失。幼魚因頭部被有骨質板稱之Tholichthys。蝶魚的體色也會隨成長而略有變化。但不像棘蝶魚變化那麼大。
有趣的是，大多數蝶魚小時，它們的背鰭或身體後方常有一偽裝用的眼斑，這個眼斑到成魚後即消失。它的作用是用來矇騙掠食者，使他們誤將尾部當做頭部而發動錯誤的攻擊。此外，大部分蝶魚在眼睛上還有一條黑色縱帶穿過，亦有將頭部偽裝以使欺敵之作用。只有少數種類的體型從小到大會發生改變。
小猴老師找到的這個網站，點圖片進去可以看放大圖和看詳細的說明喲~
蝶魚 http://www.reef.hk/j/zh/aquadatabase/fishdb/butterflyfish
呂小宏提到的
神仙魚 http://www.reef.hk/j/zh/aquadatabase/fishdb/angelfish
小猴老師今天上課想到的小蝶魚是:獅子魚
有沒有更像蝴蝶勒?
外型奇特的獅子魚，看起來就像水中美麗的花蝴蝶。獅子魚看起來賞心悅目，可是魚如其名，牠不但是威力不小的掠食性魚類，而且因為身上長長的鰭有毒，就連鯊魚之類的大型魚對牠們也沒胃口，因此也少了天敵的威脅。
原產於印度洋、太平洋海域的獅子魚，成了海中霸王，2010年在加勒比海以及大西洋迅速繁殖；美國海洋生物學家拉娜指出，「牠們不屬於這裡，應該把牠們通通吃掉。」
事關海洋生態平衡，難怪保育專家也不得不下狠招，派出地球上最恐怖的掠食者「人」來解決危機；保育團體找來大廚示範烹調獅子魚的方法，獅子魚的鰭雖然有毒，但只要切掉就安全無虞，不像河豚的毒是在內臟，若不清理乾淨就會讓人一命嗚呼。
據說獅子魚的肉質吃起來和大比目魚很像，只要簡單料理，不管是煎還是水煮涼拌就能輕鬆上桌；現在唯一能吃定獅子魚的，大概就只有人類那張嘴，保育專家也打算到全美5個城市巡迴推廣，請大家用力吃魚保生態。
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